Procédé de fabrication

Les aliments Amikinos ne se présentent pas sous la forme de croquettes extrudées (que l’on trouve partout, quelque soit le lieu d’achat d’ailleurs). Le procédé de fabrication Amikinos beaucoup moins répandu (rare même aujourd'hui) présente pourtant de très sérieux avantages par rapport à la croquette extrudée.


L’extrusion industrielle.

Au cours de ce processus les ingrédients sont mis sous pression (35 bars). De l’air est insufflé, ce qui crée artificiellement du volume (c’est d’ailleurs pour cette raison que les croquettes flottent dans l’eau). Puis les ingrédients sont chauffés à très haute température (de 130°C à 200°C souvent). Certains fabricants procèdent en plus au « flash de Maillard » à 400°C.

Les vitamines et les enzymes sont détruits par la chaleur. Les fabricants ajoutent alors, après cuisson, un mélange de vitamines et minéraux industriels bon marché. Ils ajoutent également les matières grasses qu'ils pulvérisent sur la croquette pour la rendre plus appétente. Les matières grasses alors au contact de l'air s'oxydent...

Les vitamines artificielles sont moins assimilées. Dans ce cas la conservation des acides gras Oméga 3 pose des problèmes techniques. La destruction de certains enzymes, pourtant indispensables aux carnivores, est irrémédiable et définitive.


Le procédé Amikinos : doublement respectueux.

Les protéines sont d'abord déshydratées (on enlève l'eau et la matière grasse) avec de l'air chaud. Les céréales, la pomme de terre et les légumes sont cuits à la vapeur. Les autres ingrédients, qui ne nécessitent pas de cuisson (matières grasses, herbes, plantes, etc.), sont intégrés directement au mélange.
Les ingrédients sont mélangés à 3 reprises afin d'obtenir un mélange parfaitement homogène. Le mélange est alors tout simplement chauffé avec de l'air à 42° pour permettre l'agglomération. Il est ensuite simplement pressé et enfin découpé en petites tablettes de différentes longueurs. Les ingrédients ne sont pas détruits par une chaleur très excessive. Le procédé de fabrication Amikinos préserve intégralement les propriétés naturelles des ingrédients.

Les protéines, vitamines, minéraux, enzymes sont intégralement préservés. Assimilés sous leur forme naturelle, ils sont beaucoup plus profitables.
Mon animal est alors plus résistant et dans une forme resplendissante.
1. La fabrication Amikinos permet aussi d'utiliser des huiles 1ère pression à froid et des matières grasses animales non chauffées. Intégrées directement au mélange elles n'entrent pas au contact de l'air et ne s'oxydent donc pas. Elles gardent donc l'intégralité de leurs propriétés naturelles, garantissant du même coup une peau saine et un poil luisant (finis les problèmes de peau, les grattages…).
   Mon animal est superbe et le restera.
2. Les petites tablettes Amikinos sont tendres alors que les croquettes extrudées sont dures.
   Elles sont beaucoup plus faciles à croquer, notamment pour les bébés et les animaux âgés.